富硒鸡蛋生产技术

　　富硒鸡蛋的生产原理是运用桃源县富硒产品研究所，经17年的研究与探索，发现的“富硒土壤＋生物转硒法”科技成果， 在饲料中添加禽畜型贵西牌叶面肥，通过鸡禽将硒元素转化为硒营养，将无机硒转化为有机硒，使其鸡蛋中硒含量适度增加，达到国家颁发的富硒食品标准，而重金属又不超过食品限量标准而成为富硒鸡蛋。

　　硒含量标准：根据2011-10-12国家发布的GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定，富硒鸡蛋的硒含量应≥0.15mg/kg；2017-4-25中华全国供销合作总社发布的GH/T1135-2017《富硒农产品》行业标准，肉类总硒含量为0.15-0.5mg/kg；湖北省地方标准，《富有机硒食品硒含量要求》DBS42/002-2014硒含量标准：鸡蛋≥0.2-0.5mg/kg，肉类0.2-1mg/kg；陕西省地方标准， 为0.02-0.5mg/kg；江西省地方标准为0.2-0.5mg/kg；广西省地方标准为0.15-0.5mg/kg。

　　使用时期：在蛋鸡产蛋期连续饲喂。

　　使用方法：将40g/包的“禽畜型贵西牌叶面肥”1包，均匀拌和在0.75吨量的饲料中，按正常饲养技术标准，每天饲喂足量的贵西饲料。至第8天富集的硒含量即可达到富硒鸡蛋的国家标准，即可送国家食品质量监督检测权威部门检测，合格达标即为富硒鸡蛋；8天以后按1包拌1吨量的饲料标准继续连续饲喂贵西饲料。

　　注意事项：
　　1、使用禽畜型贵西牌叶面肥，按说明书控制用量，确保富硒饲料浓度的适量；

　　2、使用本产品需饲养8天才能达到富硒鸡蛋的标准，所以必须饲养8天后才是富硒鸡蛋；8天以后仍要继续连续饲喂贵西饲料。

　　3、使用禽畜型贵西牌叶面肥量很少，一定要用干湿两用饲料搅拌机搅拌均匀。或采取分步扩大法，使禽畜型贵西牌叶面肥与饲料搅拌均匀，确保饲料硒含量一致。

　　4、加强监测，要经常抽样品送至国家质量监督检验检测权威部门检测硒含量，每个月至少要送检1次。

　　5、用前试养：因气温条件和品种不同，对硒的浓度承受能力不同，用前先试养，勤观察，确定无药害时再大量使用

　　6、诚信为本。富硒鸡蛋与普通鸡蛋从外观上不易区别，在销售过程中，市场和消费者的认可，全靠品牌和专业合作社或企业的信誉，所以要讲诚实，科学实施。