创新富硒技术，让硒造福于民
- 发布时间：2019-02-14
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“复行数十步，豁然开朗。土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属 。阡陌交通，鸡犬相闻。其中往来种作，男女衣着，悉如外人。黄发垂髫，并怡然自乐。”正如陶渊明在他传颂千古的名篇《桃花源记》中所描写的那样，桃源县这个位于湖南省西北部的县城，早已闻扬天下。桃源县美不胜收的景色早已被世人所熟知，但鲜为人知的是，桃源县在发展富硒功能农业方面的独特优势，同样吸引着打拼科学工作者的目光。近二十年来，桃源县富硒产品研究所颜送贵所长与同事一起在这里潜心探索富硒技术，进行了大量的科学试验，大力发展富硒功能产业，使桃源县向着“全国大富硒农产品基地县”的目标大步迈进。
颜送贵，湖南省新邵县人，农艺师、湖南省科普作家，桃源县富硒产品研究所所长、中国科学家协会会员、中国富硒联盟理事、湖南省富硒生物产业协会咨询服务团专家。后获湖南省老年科技精英、“全国科普惠农兴村带头人”“中国富硒行业十大杰出贡献奖”“全国富硒食品研发杰出贡献奖”“中国果品产业发展贡献奖”。颜送贵编著出版《科学补硒50问》《硒与富硒农产品生产技术》等专著6本，撰写发表科普作品689篇，论文86篇。发现了“富硒土壤+生物转硒法”，获5项国家发明专利，5项省市富硒科技成果，参与起草《富硒水稻》等64个生产技术规程，由湖南省质量技术监督局正式发布成为湖南省地方标准，攻克了富硒产业的核心技术，突破了富硒农产品产业化、标准化的难关，为桃源县开发富硒农产品赢得了主动权。近二十年来，颜送贵和他的富硒农产品及富硒产业等从零起步，取得了举世瞩目的科研成就。
硒，一种神奇的元素
硒是一种微量元素，化学符号是Se。硒是人体和动物的需八种微量元素之一，也是植物的有益营养元素。硒在自然界的存在方式分为无机硒、有机硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。硒是一种神奇的元素，它时刻分解过氧化物等自由基，具有抗氧化抗衰老，保护和修复细胞，提高红细胞的携氧能力，提高人体免疫力，解除重金属的毒害、预防癌变等六个重要功能，是人体需的微量矿物质营养素。缺硒会导致人体免疫功能下降，能引发与人体息息相关四十多种疾病。间接导致400多种疾病的发生。世界科学家奥创新富硒技术 让“硒”造福于民德菲尔德指出： 硒像一颗原子弹，量很小很小，作用和威慑力却很大很大，一旦被人们认识、利用，将对人类健康产生深刻影响。据了解，1973年W H O ( 世界卫生组织)、F A O ( 世界粮农组织) 、WTO(世界贸易组织)，先后发布硒是人和动物活动中不可缺少的微量元素。1988年10月，中国营养学会把硒列为15种每日须的营养素，建议每日补充50-250微克。世界营养学家、全球生物化学会主席巴博雅罗拉博士曾说：硒是延长寿命重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，我们不应该在生病时才想到它。“；美国康奈尔大学营养学家空姆斯教授曾说过：“对于人类来说，在过去的时间里，大的悲哀不是缺硒本身，而是我们没有意识到硒对人类健康的重要”。
现在，虽然我们已经到了意识硒的重要性的时候，摆在我们面前的大难题，依然是缺硒的现状。我国地处低硒带，有22个省市712个市县，约72%的国土处于低硒带，其中30%的地区严重缺硒。同时由于硒资源呈条带状或者点状分布的特点，即使是高硒区的土壤，生产的富硒农产品硒含量变化很大，有的甚至不含硒，无法达到产业化、标准化、商品化生产的目的。同时，更需指出的是：在当今湘赣大米镉超标的现实面前，生产富硒农产品，以硒控镉事关人体康健，已是刻不容缓，非抓不可的民生大事。
那么，怎样才能改变这一现状呢？为此，颜送贵及其团队开始了长期的探索，攻克了富硒农产品生产的核心技术，掌握了生产富硒农产品的主动权，羸得了发展桃源富硒产业的独特优势。乘势而上，桃源富硒产品脱颖而出提起桃源富硒，俨然已成为桃源人值得骄傲的代名词。山川田地、餐馆农庄、土特产店、农副产品店随处可见“富硒” 字样。富硒食品对人类健康的好处已经没有必要赘述。但桃源作为“中国十大富硒之乡”的桂冠是怎么来的？这里有桃源山川秀丽，物产丰富，土地资源富含“硒”元素多有关，生长出来的植物当然“富硒”。果真如此么？事实并非如此，这与颜送贵多年来对“富硒”农业的无私奉献和执着科技创新息息相关。颜送贵说，桃源县富硒产业之所以能迅速崛起，主要是审时度势，乘势而上。首先，桃源县具有丰富的天然硒资源优势。中国科学院地理科学与资源研究所关于《桃源县硒资源调查研究报告》显示，桃源县是一个存在着丰厚天然富硒资源的县域。桃源是土壤硒含量超过1mg/kg的天然高硒区，富硒程度和富硒面积与有着“世界硒都”之称的湖北恩施程度相当。桃源县土壤硒含量超过0.4mg/kg的天然富硒区域面积也远远大于湖北恩施。这一发现，为桃源县做大做强富硒产业，打造中国大富硒农产品基地县，奠定了科学的理论基础和雄厚的物质基础。
其次，桃源县具有完全自主的知识产权优势。农产品富硒是一个系统的生物工程。在高硒区生产富硒农产品因天然硒资源分布不均匀的特性，很难实现硒含量标准化，不易生产出合格的富硒农产品；在贫硒或缺硒地区根本不可能生产出富硒农产品。桃源县富硒产品研究所颜送贵等从1998年开始着手研究富硒功能农产品的生产技术，经8年探索，7年拚搏，发现了“富硒土壤+生物转硒法”，获得了《富硒增甜素及其制备方法》《一种铬锌硒肥的生产及使用方法》等5项国家发明专利，《富硒农产品关键技术研究与应用》《富硒柑橘》等五项富硒科技成果，完成了23类富硒农产品产业化生产的全部前期工作，同时还起草了《富硒水稻》等64个生产技术规程,由湖南省质量技术监督局正式发布成为湖南省地方标准。攻克了富硒农业的核心技术，突破了富硒农产品产业化、标准化的难关，赢得了开发富硒农产品的主动权。该项技术已经在国内同类产品中达到先水平，富硒核心技术的研究成功为大力发展富硒功能产业，提供了切实可行的机遇。
第三，桃源县具有产业发展基础优势。全县400万亩山地面积，有100余万亩适宜发展富硒产业；桃源有适宜的气候条件，无论是温度还是湿度，都符合生产富硒农产品的条件；桃源县是全国重要的商品粮油基地，粮食、油料、肉类产品跻身全国百强县，也使桃源县具备了发展富硒产业的基础条件；同时，桃源通过多年的努力，转化富硒专利研究成功多种型号的贵西牌叶面肥、摸索出了“富硒土壤＋生物转硒法”、“农产品＋富硒”、“龙头企业＋专业合作社＋从业大户”、“建基地-攻质量-强监管-创品牌-拓市场”等等一系列发展富硒产业的成功经验，在技术上具有无可比拟的优势。
第四、桃源县具有独特的人文资源优势。桃源地处驰名中外的桃花源，俗有“桃源仙境”之称。这里“红树青山，斜阳古道；桃花流水，福地洞天。”颜送贵认为，借桃花源的知名度优势，发挥特色富硒的优势，将大大促进富硒产业的发展进程。孟子曰：“虽有智慧，不如乘势；虽有镃基，不如待时。”桃源县上述的四大独特优势正是桃源县大力发展富硒产业，百年难迂的好契机。颜送贵等正是抓住了这个契机，在富硒功能农产品领域取得了突破性的进展。攻坚克难，创新科技获累累硕果硒是一门崭新的科学。1817年瑞典化
学家贝采利乌斯发现，1957年美国科学家施瓦茨证实硒具有动物营养作用，2005年召开防治疾病，定量补硒全国工作会议，至今还不到200年的历史。作为在县级从事农业工作的颜送贵，研究硒的实用技术，确非易事。
早在1998年，颜送贵从中国农村专业协会了解到，河北和山东的富硒苹果、富硒冬枣以每市斤20～40元的价格畅销市场，而桃源柑橘平均每市斤的价格只有0.4元，即100市斤柑橘还抵不上2斤富硒苹果。应该让桃源的老百姓富起来，颜送贵的心里焕发出一种年轻时代的使命感。2000年的时候，颜送贵就已退休，他一心扑在科研上。当人们听说颜送贵准备在“柑橘增甜素”基础上进行“富硒”和“SOD（超氧化物歧化酶）”的研究时，虽然鼓励支持者有之，但好言相劝者更有之，乃至泼冷水者有之，甚至嘲笑者也有之，他却毫不动摇、毫不气馁。富硒在当时属于新科技，虽然富硒苹果、富硒冬枣已经面世，然而相关的科研成果在网上却不见一字。正如当年我国研究原子弹，颜送贵对这种技术一无所知。经过2年多时间的刻苦钻研，往返于20多个试验站点，设计和观测了厚厚一大本数据，终于在2012年研究成功富硒柑橘，居全国水平。《柑橘与亚热带果树信息》、《江西园艺》都作了报导；富硒柑橘2006年8月荣获中国果品流通协会“中华名果”称号；2006年9月被科技部列入“星火计划”。2007年元月获中国商品学会“中国产品推广产品”；2008年6月获中国农业产业化指导委员会“中国名优农产品”；2007年2月获“常德市科技进步3等奖”。富硒柑橘的研究成功激发了开发新的
富硒功能农产品的信心。2005年在常德市金海达科技公司陈华教的支持下，开始研究富硒大米，经农业部农产品质量安全监督检验测试中心（长沙）检验，五个处理有三个处理富硒大米的硒含量≥ 0.1mg/kg,达到了湖北省DB42/211-2002地方标准。标志富硒大米一举研究成功。
目前在桃源县富硒产品已覆盖众多农产品，据桃源县富硒产品开发办统计，截至2016底止，全县已 研究成功粮油茶，果菜瓜，猪牛羊、鸡鸭鱼、食用菌等23类75种126款富硒农产品。经农业部产品质量安全监督检验测试中心（长沙）、湖南省食品测试分析中心、桃源县质量监督检验所、江苏省理化测试中心、农业部质检中心（乌鲁木齐）、PONY谱尼测试、国家富硒产品质量监督检验中心等12个权威部门检测，共2930个样本，有 2856个样品达到富硒食品标准，占检测样本总数的97.4%。其中送国家富硒产品质量监督检验中心检测的28个产品,有机硒含量都达80%以上。据桃源县富硒产品开发办统计，2016年富硒功能农业发展规模达23个乡镇，223个村24541个农户，面积163297亩，总产量45075.8吨，销售收入10.2976亿元。利润1.4872亿元，助农增收1.7717亿元。与2010年富硒农产品生产面积9525亩，产量16806吨，总产值5994万元，新增利润659.3万元，农民增收185.8比较。到2016年，富硒农产品生产面积增长17.14倍,年递增率达25.17 %；富硒农产品产量增长2.68倍；总产值增长17.17倍,年递增率达60.2%。奖牌是质量的体现，市场的认可、社会的好评。据桃源县富硒产品开发办不完全统计，2008年以来，截至2016年10月20日，桃源县生产的富硒农产品获得了74个全国及省以上奖项。
科研无极限，创新无止境。“老骥伏枥，志在千里；烈士暮年，壮心不已。“如今，颜送贵仍然带领着他的团队投身于富硒产业研究之中，为了人民群众的福祉，兢兢业业，不懈奋斗着。在此，我们期待着颜送贵及其团队”百尺竿头，更进一步“，取得更加辉煌的成绩，从而更好地造福于国家和人民。科技创新编辑/魏先莉美编/周威2017年**月**日星期五——记全国科普惠农兴村带头人、桃源富硒之父颜送贵
颜送贵所长传授硒与富硒功能农产品生产技术
颜送贵，湖南省新邵县人，农艺师、湖南省科普作家，桃源县富硒产品研究所所长、中国科学家协会会员、中国富硒联盟理事、湖南省富硒生物产业协会咨询服务团专家。后获湖南省老年科技精英、“全国科普惠农兴村带头人”“中国富硒行业十大杰出贡献奖”“全国富硒食品研发杰出贡献奖”“中国果品产业发展贡献奖”。颜送贵编著出版《科学补硒50问》《硒与富硒农产品生产技术》等专著6本，撰写发表科普作品689篇，论文86篇。发现了“富硒土壤+生物转硒法”，获5项国家发明专利，5项省市富硒科技成果，参与起草《富硒水稻》等64个生产技术规程，由湖南省质量技术监督局正式发布成为湖南省地方标准，攻克了富硒产业的核心技术，突破了富硒农产品产业化、标准化的难关，为桃源县开发富硒农产品赢得了主动权。近二十年来，颜送贵和他的富硒农产品及富硒产业等从零起步，取得了举世瞩目的科研成就。
硒，一种神奇的元素
硒是一种微量元素，化学符号是Se。硒是人体和动物的需八种微量元素之一，也是植物的有益营养元素。硒在自然界的存在方式分为无机硒、有机硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。硒是一种神奇的元素，它时刻分解过氧化物等自由基，具有抗氧化抗衰老，保护和修复细胞，提高红细胞的携氧能力，提高人体免疫力，解除重金属的毒害、预防癌变等六个重要功能，是人体需的微量矿物质营养素。缺硒会导致人体免疫功能下降，能引发与人体息息相关四十多种疾病。间接导致400多种疾病的发生。世界科学家奥创新富硒技术 让“硒”造福于民德菲尔德指出： 硒像一颗原子弹，量很小很小，作用和威慑力却很大很大，一旦被人们认识、利用，将对人类健康产生深刻影响。据了解，1973年W H O ( 世界卫生组织)、F A O ( 世界粮农组织) 、WTO(世界贸易组织)，先后发布硒是人和动物活动中不可缺少的微量元素。1988年10月，中国营养学会把硒列为15种每日须的营养素，建议每日补充50-250微克。世界营养学家、全球生物化学会主席巴博雅罗拉博士曾说：硒是延长寿命重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，我们不应该在生病时才想到它。“；美国康奈尔大学营养学家空姆斯教授曾说过：“对于人类来说，在过去的时间里，大的悲哀不是缺硒本身，而是我们没有意识到硒对人类健康的重要”。
现在，虽然我们已经到了意识硒的重要性的时候，摆在我们面前的大难题，依然是缺硒的现状。我国地处低硒带，有22个省市712个市县，约72%的国土处于低硒带，其中30%的地区严重缺硒。同时由于硒资源呈条带状或者点状分布的特点，即使是高硒区的土壤，生产的富硒农产品硒含量变化很大，有的甚至不含硒，无法达到产业化、标准化、商品化生产的目的。同时，更需指出的是：在当今湘赣大米镉超标的现实面前，生产富硒农产品，以硒控镉事关人体康健，已是刻不容缓，非抓不可的民生大事。
那么，怎样才能改变这一现状呢？为此，颜送贵及其团队开始了长期的探索，攻克了富硒农产品生产的核心技术，掌握了生产富硒农产品的主动权，羸得了发展桃源富硒产业的独特优势。乘势而上，桃源富硒产品脱颖而出提起桃源富硒，俨然已成为桃源人值得骄傲的代名词。山川田地、餐馆农庄、土特产店、农副产品店随处可见“富硒” 字样。富硒食品对人类健康的好处已经没有必要赘述。但桃源作为“中国十大富硒之乡”的桂冠是怎么来的？这里有桃源山川秀丽，物产丰富，土地资源富含“硒”元素多有关，生长出来的植物当然“富硒”。果真如此么？事实并非如此，这与颜送贵多年来对“富硒”农业的无私奉献和执着科技创新息息相关。颜送贵说，桃源县富硒产业之所以能迅速崛起，主要是审时度势，乘势而上。首先，桃源县具有丰富的天然硒资源优势。中国科学院地理科学与资源研究所关于《桃源县硒资源调查研究报告》显示，桃源县是一个存在着丰厚天然富硒资源的县域。桃源是土壤硒含量超过1mg/kg的天然高硒区，富硒程度和富硒面积与有着“世界硒都”之称的湖北恩施程度相当。桃源县土壤硒含量超过0.4mg/kg的天然富硒区域面积也远远大于湖北恩施。这一发现，为桃源县做大做强富硒产业，打造中国大富硒农产品基地县，奠定了科学的理论基础和雄厚的物质基础。
其次，桃源县具有完全自主的知识产权优势。农产品富硒是一个系统的生物工程。在高硒区生产富硒农产品因天然硒资源分布不均匀的特性，很难实现硒含量标准化，不易生产出合格的富硒农产品；在贫硒或缺硒地区根本不可能生产出富硒农产品。桃源县富硒产品研究所颜送贵等从1998年开始着手研究富硒功能农产品的生产技术，经8年探索，7年拚搏，发现了“富硒土壤+生物转硒法”，获得了《富硒增甜素及其制备方法》《一种铬锌硒肥的生产及使用方法》等5项国家发明专利，《富硒农产品关键技术研究与应用》《富硒柑橘》等五项富硒科技成果，完成了23类富硒农产品产业化生产的全部前期工作，同时还起草了《富硒水稻》等64个生产技术规程,由湖南省质量技术监督局正式发布成为湖南省地方标准。攻克了富硒农业的核心技术，突破了富硒农产品产业化、标准化的难关，赢得了开发富硒农产品的主动权。该项技术已经在国内同类产品中达到先水平，富硒核心技术的研究成功为大力发展富硒功能产业，提供了切实可行的机遇。
第三，桃源县具有产业发展基础优势。全县400万亩山地面积，有100余万亩适宜发展富硒产业；桃源有适宜的气候条件，无论是温度还是湿度，都符合生产富硒农产品的条件；桃源县是全国重要的商品粮油基地，粮食、油料、肉类产品跻身全国百强县，也使桃源县具备了发展富硒产业的基础条件；同时，桃源通过多年的努力，转化富硒专利研究成功多种型号的贵西牌叶面肥、摸索出了“富硒土壤＋生物转硒法”、“农产品＋富硒”、“龙头企业＋专业合作社＋从业大户”、“建基地-攻质量-强监管-创品牌-拓市场”等等一系列发展富硒产业的成功经验，在技术上具有无可比拟的优势。
第四、桃源县具有独特的人文资源优势。桃源地处驰名中外的桃花源，俗有“桃源仙境”之称。这里“红树青山，斜阳古道；桃花流水，福地洞天。”颜送贵认为，借桃花源的知名度优势，发挥特色富硒的优势，将大大促进富硒产业的发展进程。孟子曰：“虽有智慧，不如乘势；虽有镃基，不如待时。”桃源县上述的四大独特优势正是桃源县大力发展富硒产业，百年难迂的好契机。颜送贵等正是抓住了这个契机，在富硒功能农产品领域取得了突破性的进展。攻坚克难，创新科技获累累硕果硒是一门崭新的科学。1817年瑞典化
学家贝采利乌斯发现，1957年美国科学家施瓦茨证实硒具有动物营养作用，2005年召开防治疾病，定量补硒全国工作会议，至今还不到200年的历史。作为在县级从事农业工作的颜送贵，研究硒的实用技术，确非易事。
早在1998年，颜送贵从中国农村专业协会了解到，河北和山东的富硒苹果、富硒冬枣以每市斤20～40元的价格畅销市场，而桃源柑橘平均每市斤的价格只有0.4元，即100市斤柑橘还抵不上2斤富硒苹果。应该让桃源的老百姓富起来，颜送贵的心里焕发出一种年轻时代的使命感。2000年的时候，颜送贵就已退休，他一心扑在科研上。当人们听说颜送贵准备在“柑橘增甜素”基础上进行“富硒”和“SOD（超氧化物歧化酶）”的研究时，虽然鼓励支持者有之，但好言相劝者更有之，乃至泼冷水者有之，甚至嘲笑者也有之，他却毫不动摇、毫不气馁。富硒在当时属于新科技，虽然富硒苹果、富硒冬枣已经面世，然而相关的科研成果在网上却不见一字。正如当年我国研究原子弹，颜送贵对这种技术一无所知。经过2年多时间的刻苦钻研，往返于20多个试验站点，设计和观测了厚厚一大本数据，终于在2012年研究成功富硒柑橘，居全国水平。《柑橘与亚热带果树信息》、《江西园艺》都作了报导；富硒柑橘2006年8月荣获中国果品流通协会“中华名果”称号；2006年9月被科技部列入“星火计划”。2007年元月获中国商品学会“中国产品推广产品”；2008年6月获中国农业产业化指导委员会“中国名优农产品”；2007年2月获“常德市科技进步3等奖”。富硒柑橘的研究成功激发了开发新的
富硒功能农产品的信心。2005年在常德市金海达科技公司陈华教的支持下，开始研究富硒大米，经农业部农产品质量安全监督检验测试中心（长沙）检验，五个处理有三个处理富硒大米的硒含量≥ 0.1mg/kg,达到了湖北省DB42/211-2002地方标准。标志富硒大米一举研究成功。
目前在桃源县富硒产品已覆盖众多农产品，据桃源县富硒产品开发办统计，截至2016底止，全县已 研究成功粮油茶，果菜瓜，猪牛羊、鸡鸭鱼、食用菌等23类75种126款富硒农产品。经农业部产品质量安全监督检验测试中心（长沙）、湖南省食品测试分析中心、桃源县质量监督检验所、江苏省理化测试中心、农业部质检中心（乌鲁木齐）、PONY谱尼测试、国家富硒产品质量监督检验中心等12个权威部门检测，共2930个样本，有 2856个样品达到富硒食品标准，占检测样本总数的97.4%。其中送国家富硒产品质量监督检验中心检测的28个产品,有机硒含量都达80%以上。据桃源县富硒产品开发办统计，2016年富硒功能农业发展规模达23个乡镇，223个村24541个农户，面积163297亩，总产量45075.8吨，销售收入10.2976亿元。利润1.4872亿元，助农增收1.7717亿元。与2010年富硒农产品生产面积9525亩，产量16806吨，总产值5994万元，新增利润659.3万元，农民增收185.8比较。到2016年，富硒农产品生产面积增长17.14倍,年递增率达25.17 %；富硒农产品产量增长2.68倍；总产值增长17.17倍,年递增率达60.2%。奖牌是质量的体现，市场的认可、社会的好评。据桃源县富硒产品开发办不完全统计，2008年以来，截至2016年10月20日，桃源县生产的富硒农产品获得了74个全国及省以上奖项。
科研无极限，创新无止境。“老骥伏枥，志在千里；烈士暮年，壮心不已。“如今，颜送贵仍然带领着他的团队投身于富硒产业研究之中，为了人民群众的福祉，兢兢业业，不懈奋斗着。在此，我们期待着颜送贵及其团队”百尺竿头，更进一步“，取得更加辉煌的成绩，从而更好地造福于国家和人民。科技创新编辑/魏先莉美编/周威2017年**月**日星期五——记全国科普惠农兴村带头人、桃源富硒之父颜送贵
颜送贵所长传授硒与富硒功能农产品生产技术
